VACATURE 🧀 (Junior) plantaardige kaasmaker WildWestLand

Is kaas je grote liefde, geloof jij in de toekomst van plantaardige zuivel en droom je ervan om echt iets nieuws te maken? Ga er dan maar even voor zitten!

Wie zijn wij?

WildWestLand is de plantaardige ‘Fromance’ tussen Old Amsterdam-kaasmakers Westland en Those Vegan Cowboys, het Stalen Koe zuivellab uit dezelfde stal als De Vegetarische Slager. Onze missie? Kaas maken die zó ontzettend lekker is dat niemand het verschil proeft. En we zijn er al aardig in geslaagd, getuige klassiekers als Garlic & Herb Affair en onze nieuwste aanwinst, Smeerkees.

Wat ga je doen?

Je duikt de kaaskeuken in samen met senior kaasmaker (& supergezellige collega) Josien, voor minimaal 2 dagen per week. Samen werken jullie aan de kazen van de toekomst:

• Nieuwe producten ontwikkelen en verbeteren
• Testen nauwkeurig vastleggen en rapporteren
• Op labschaal experimenten uitvoeren
• Interne proefsessies voorbereiden én uitvoeren (ja, er wordt veel kaas geproefd, part of the job)

Idealiter ben jij:

• HBO-afgestudeerd in voeding (Voedingsmiddelentechnologie, Food Innovation of vergelijkbaar)
• 0–2 jaar ervaring, starters zijn welkom
• Je weet je weg in ingrediëntenland en hebt affiniteit met plantaardige ontwikkelingen
• Je hebt kennis van regelgeving zoals HACCP en SKAL
• Ervaring met fermentatie is een grote plus
• Je bent nauwkeurig, creatief, leergierig en flexibel, resultaatgericht en een trotse kaasnerd
• Werken bij WildWestLand betekent dat je niet zomaar een product maakt, je bent onderdeel van een grotere missie. Wij maken plantaardige kaas die écht lekker is, voor een wereld die dat nodig heeft. Je wordt onderdeel van een klein team met grote ambities, en krijgt genoeg ruimte om jezelf te ontwikkelen.

Klinkt dit als jouw droombaan?

Stuur je CV naar general manager Marthe Commandeur en laat weten waarom jouw naam op deze baan staat. We horen graag van je!

mcommandeur@wildwestland.com